La cuisine d'Audrey

Venez partager un bout de Lozère avec nous dans notre restaurant Panousien.

Bienvenue

Ici, à La Panouse, sur le magnifique plateau de la Margeride, je vous accueille comme à la maison, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Mon restaurant est installé dans une belle bâtisse en granit, où l’on aime partager de bons moments autour d’une cuisine locale, de saison, faite maison et respectueuse de l’environnement.

En hiver, quoi de mieux qu’un bon repas près de la cheminée ? Et quand les beaux jours arrivent, notre terrasse ombragée vous attend pour profiter du grand air. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis, un événement particulier ou une soirée à thème, notre grande salle est là pour vous rassembler.

Nous proposons aussi des repas traiteur et des plats à emporter, pour que vous puissiez savourer notre cuisine où vous voulez.

Et si vous êtes de passage dans la région, profitez des nombreuses activités aux alentours : randonnées sur le GR Tour de Margeride, détente au lac de Naussac, découverte de la station de pleine nature des Bouviers, pêche ou encore visite d’une ferme pédagogique.

Ici, on aime la simplicité, le partage et les bons produits. Il ne manque plus que vous !

Réserver

À La Cuisine d’Audrey, le goût du vrai passe par des produits d’ici

Chez nous, chaque plat raconte une histoire : celle des producteurs, des artisans et du terroir. Nous avons à cœur de travailler avec des agriculteurs locaux et des artisans passionnés, qui mettent tout leur savoir-faire au service de produits de qualité.

Fruits et légumes de saison, viandes d'Aubrac élevées avec respect, fromages et produits laitiers issus de nos montagnes… Chaque ingrédient que nous utilisons est choisi avec soin pour garantir fraîcheur, authenticité et saveurs incomparables. En privilégiant le circuit court, nous soutenons l’économie locale et réduisons notre impact environnemental, tout en vous offrant une cuisine sincère et généreuse.

Ici, pas de compromis : tout est fait maison, avec des produits bruts et une touche de tradition. Parce que bien manger, c’est avant tout respecter ceux qui cultivent, élèvent et transforment avec passion.

Venez goûter à cette authenticité, elle est au cœur de chaque plat que nous servons.

Avis clients

Audrey s'occupe de tout, l'accueil, la cuisine, le service, elle cuisine devant vous. La plupart des ingrédients comme la viande et le fromage sont locaux et d'une qualité excellente en plus de la quantité. De la salade jusqu'au désert nous nous sommes régalés. Audrey est d'une gentillesse comme on voudrait en voir partout. A ne pas louper, le détour sur La Panouse en vaut la chandelle ! Le prix est d'autant plus vraiment raisonnable.

Bruno Jacquart

Cuisine familiale que l'on pourrait qualifier de simple mais combien excellente, de saison et avec des produits frais. Menu proposé pour le midi impeccable (au moins on n'a pas perdu du temps à choisir dans une carte avec X plats). Très bon rapport qualité/prix (cafés compris et meringues en sus). Merci Audrey pour l'accueil et votre bienveillance. Excellent restaurant à découvrir. Conseil : il vaut mieux réserver.

francis Valras

★★★★★

Nos Services

À La Cuisine d’Audrey, nous vous accueillons dans une ambiance conviviale et chaleureuse, où la cuisine locale, authentique et faite maison, met en lumière le terroir de la Lozère et le savoir-faire des producteurs et artisans de notre région.